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6 X "les Mémoires" Casanova 2016 IGP Saint Guilhem le Désert View larger

6 X "les Mémoires" Casanova 2016 IGP Saint Guilhem le Désert

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Cuvée 100% Carrignan   Bouteille de 75 cl

Un vin atypique avec un élevage maîtrisé, qui ravira les amateurs de ce cépage emblématique de la région, un peu trop vite oublié et dénigré.

MEDAILLE d'ARGENT Concours TERRE de VIN 2020

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Les "Mémoires" Casanova 2016 présente une jolie note aux reflets violines. Le nez délicat mêle des notes de garrigue, d'eau-de-vie, de mirabelle, de poivre noir, de clou de girofle et de gelèe de myrtilles.
Un superbe vin.

Cépages : 100% Carrignan Vendanges Manuelle

Millésime : 2016

Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert

Sols : Argilo-calcaires, vieilles vignes + de 70 ans

Vendanges : Manuelles en cagettes avec tri manuel.

Vinification : Fermentation Carbonique

Elevage :  8 mois enfoudre de bois.

A apprécier avec : des charcuteries, des terrines , un lapin chasseur, une daube...

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6 X "les Mémoires" Casanova 2016 IGP Saint Guilhem le Désert

6 X "les Mémoires" Casanova 2016 IGP Saint Guilhem le Désert

Cuvée 100% Carrignan   Bouteille de 75 cl

Un vin atypique avec un élevage maîtrisé, qui ravira les amateurs de ce cépage emblématique de la région, un peu trop vite oublié et dénigré.

MEDAILLE d'ARGENT Concours TERRE de VIN 2020