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Roi Patriote 2016 IGP Saint GUILHEM le DESERT

Nouveau produit

Vins d'assemblage entre le bordelais et le Sud-Ouest.

Une exception.

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Cépages : Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot - Grenache - Syrah – Tannat.


Elevage : 8 mois en fût de Chêne.


Conservation : A boire carafé ou à conserver 5 - 6 ans en cave.


Dégustation : Ce 2017 présente une robe encore très sombre et brillante, signe d'une grande concentration.

Les notes boisées apportées par l'élevage sont très bien intégrées et laissent la place aux fruits rouges et noirs (framboise et mûre). L'ensemble est rehaussé par une touche épicée (poivre et sel).

La bouche est charnue, gouteuse, pleine et suave. Le cabernet sauvignon, majoritaire dans l'assemblage, montre ici sa grande aptitude au vieillissement.

A apprécier avec :  Viandes rouges et plats en sauces relevées.

                                Brie de Maux bien affiné.

                                Copeaux de parmesan à l'apéritif.

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