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ULTREÏA 2016 AOP Languedoc - Grès de Montpellier 2016
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Un vin d'exception
A Boire et à Garder
Prédorminance du fruit et tanins très souples
* Le Guide HACHETTE 2020
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2020
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Ce vin présente une robe grenant intense profonde et concentrée. Un bouquet presque envoûtant par la puissance et la douceur de ses arômes confiturés (cerise noire, coulis de mûre), complété par un registre lactique crémeux et de fines épices douces.
Franche et onctueuse, l'attaque se voit suivie d'un milieu de bouche accordant au fruit une place primordiale (franboise, cerise, fraise). Les tamins se montrent assagis et lissés et un sentiment de plénitude envahit une finale gourmande et savoureuse, dotée d'un beau gras.
Cépages : 30% Grenache - 70% Syrah
Millesime : 2016
Appellation : AOP Languedoc - Grès de Montpellier
Degrès : 15.5°
Sols : Argilo Calcaire. Plabtation en couteaux
Vendanges 100% manuelles en cagettes suivi d'un tri manuel
Vinification : Traditionnelle avec cuvaison de 4 semaines.
Elevage : En fûts de chêne NEUFS pendant 18 mois
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