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Grande Cuvée Ultreïa 2015 MAGNUM
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Un nez sur les fruits mûrs, les épices. On découvre ensuite le moka, le cade, le pruneau...
Bouteille de 150 CL en coffret individuel .
Comme tous les Magums il faut être patient et laisser le temps faire son oeuvre.
Disponible
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Cépages : 80% Syrah- 20% Grenache Vendange Manuelle
Elevage : 18 mois en Fûts de Chêne neuf
Conservation : A boire carafé , mais surtout à conserver 10 ans et plus dans une bonne cave.
Dégustation : cette cuvée de garde se démarque tant par sa puissance aromatique que son volume en bouche. Ce superbe vin développe des notes complexes de fruits mûrs et d’épices, révélant une structure ample et enrobée avec des tannins présents et soyeux. Son élevage fondu amène une finale persistante associée à des notes torréfiées et cacaotées.
A apprécier avec : une côte de bœuf de l’Aubrac et sa poêlée de cèpes, du gibier.
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